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Qu’importe l’occasion, il est toujours indispensable de bien recevoir ses convives. On ne parle pas uniquement du sourire aux lèvres à afficher et de la présentation de la table pour le repas, mais aussi de l’apéritif. Il est important de connaître leurs goûts pour vous faciliter la tâche au moment de choisir quoi leur servir. Si vous êtes à court d’idées, voici 8 recettes d’apéritifs rapides et gourmands que vous pourrez offrir pour les fêtes. L’hydromel : la boisson des Vikings Liqueur divine ! C’est ainsi qu’on surnommait l’hydromel à ses débuts. Depuis la nuit des temps, il est utilisé en tant … Lire la suite

Les crêpes sont l’un des plats les plus célèbres de la cuisine française. Les crêpes sont similaires aux pancakes, non seulement par leur forme mais aussi par leur mode de cuisson. Elles sont très fines, généralement fabriquées à partir de farine de blé, d’œufs et de lait. C’est un aliment de base en France, mais sa popularité s’est répandue dans le monde entier. Elles se déclinent avec des recettes salées et sucrées, il y en a pour tous les goûts. C’est un plat très apprécié des enfants et des plus grands. D’ailleurs, de nombreux parents qui apprennent à leurs enfants … Lire la suite

Si vous êtes amateur de thé, il y a fort à parier que le thé vert fait partie de vos favoris. Et il le mérite ! Sa douceur apparente laisse toute la place aux arômes, aux saveurs, qui peuvent se déployer dans leur entièreté. Encore faut-il savoir préparer correctement son thé, pour mettre toutes les chances de son côté…  Il existe pour cela quelques recommandations non-négligeables, afin de devenir maître dans l’art du thé, et de profiter au mieux des meilleurs thés verts. Pour un thé vert parfait : pensez à la conservation Tout commence avant même de mettre l’eau à chauffer : … Lire la suite

Si vous voulez renforcer les liens avec vos enfants, cuisinez avec eux est une bonne idée. Dans cet article découvrez comment et pourquoi apprendre à vos enfants à cuisiner et préparer des boissons. Apprendre et s’amuser en même temps Initiation basée sur l’âge et les capacités de l’enfant Tout d’abord, cuisiner devrait être une véritable partie de plaisir pour votre enfant. L’atelier culinaire, que ce soit à la maison ou ailleurs, doit être un moment de découverte et de divertissement. Vous devez vous baser sur l’âge de l’enfant et ses capacités pour choisir les recettes à concocter avec lui. De … Lire la suite

La cave à vin est un dispositif disponible en plusieurs modèles, pour les particuliers et pour les professionnels. Ici nous allons nous intéresser aux modèles dédiés aux établissements comme les restaurants et les bars café. Alors si vous êtes un professionnel de ce domaine d’activité, la suite devrait vous intéresser. Vous y trouverez des informations très utiles sur la cave à vin professionnelle, avec quelques bons modèles à choisir. Présentation de la cave à vin Depuis plusieurs siècles et jusqu’à ce jour, les hommes ont démontré un intérêt particulier pour le vin. Certains l’appellent même le breuvage des dieux. C’est … Lire la suite

Des tonnes d’idées fusent sur la Toile concernant les meilleures boissons minceur de l’année. Et surprise, on y retrouve le café. A-t-il vraiment des vertus sur la perte de poids ? La réponse est oui. Lisez ici les avantages de boire du café pour devenir mince ainsi que les côtés moins reluisants. Café et sport : pas bon Il n’y a pas de miracles pour perdre du poids et se remettre en forme. Tout cela s’obtient au prix de gros efforts et d’un mode d’alimentation, mais aussi de vie équilibré. Aujourd’hui, les programmes minceur à retrouver sur cette page et plusieurs autres … Lire la suite

Avant de vous lancer dans l’achat de n’importe quelle machine à café, il est important de prendre en considération de nombreux critères. Tour d’horizon des points à vérifier. Capacité Vous voulez une machine qui réponde à vos besoins personnels et à ceux de votre famille. Pensez donc à la quantité d’eau que la machine peut contenir et au nombre de cafés qu’elle peut préparer en même temps. En effet, les petites machines devront être remplies plus fréquemment que les modèles de grande taille. Commodité Pensez à la façon dont vous comptez utiliser votre machine. Si vous recherchez une option facile … Lire la suite

Le riz est un aliment très riche en apports nutritionnels, surtout en glucides. Il existe milles façons de cuire le riz et les grands chefs ne cessent de proposer des recettes succulentes à base de riz. Bien que les nouvelles recettes attirent de plus en plus les amateurs, la recette de grand-mère  fait toujours partie des meilleures. Le riz au lait au café crémeux, c’est quoi ? En 1615, Gervase Markham a publié une recette de Whitepot qui comprenait tout ce que l’on trouve dans un riz au lait moderne, notamment de la crème, des œufs et de l’eau de rose. … Lire la suite

Onctueuse, aérée, souple, légère et rafraîchissante, la glace italienne est un plaisir gourmand que l’on s’autorise de temps en temps. Depuis quelques années, j’ai pris l’habitude de la faire à la maison à base de crème fouettée, de lait, de sucre, de jaune d’œuf, de gousse de vanille, de fruits frais sans oublier mon parfum préféré, le chocolat. Mais pour réussir ma glace italienne, j’utilise une sorbetière. Je vous faire découvrir ici la meilleure sorbetière pour des glaces italiennes. La sorbetière, un appareil simple et facile pour faire des glaces italiennes La sorbetière n’est pas uniquement destinée à la réalisation … Lire la suite

Les yaourts industriels sont peut-être très bons, mais faire ses yaourts soi-même, c’est encore mieux ! En effet, le phénomène « Do It Yourself » prend de plus en plus d’ampleur, et la fabrication de yaourt n’y échappe pas. Toutefois, pour y parvenir, encore faut-il connaître la recette et le fonctionnement d’une yaourtière. Heureusement pour les amateurs, confectionner de délicieux yaourts maison n’a, en réalité, rien de bien compliqué. Qu’est-ce qu’une yaourtière et comment fonctionne-t-elle ? Comme son nom l’indique, une yaourtière est un appareil qui permet de fabriquer des yaourts. Elle se compose généralement de pots en verre, d’un socle chauffant et d’un … Lire la suite