Entre une centrifugeuse et un blender : lequel choisir ?

Aucune réactionPublié le 11 mars 2019

Entre une centrifugeuse et un blender : lequel choisir ?

La centrifugeuse et le blender sont des appareils indispensables au quotidien pour les préparations
des fruits et légumes. Ce sont des incontournables d’une cuisine. Leur fonction est presque la même
car ils permettent de réaliser autant du jus de fruits ou de légumes.

Cependant, ils n’ont pas la même
conception, ni les mêmes dimensions. Ils enregistrent quelques points de différence. Découvrez leurs
caractéristiques pour vous aider dans votre choix.

Comment fonctionne une centrifugeuse ?

La centrifugeuse est un appareil ménager électrique destiné à réaliser des jus de fruits ou de
légumes. Il est doté d’un variateur de vitesses et d’autres options comme la presse-agrumes. Il est
équipé d’un tamis, d’un bac de récupération de différentes capacités ou encore d’un pot ou d’un pichet
récupérateur de jus en plastique, en inox ou en verre, en fonction du modèle. La puissance dépend
également de ce dernier.

Avec la centrifugeuse, il n’est pas nécessaire d’éplucher, ni de couper. Il suffit de bien laver les fruits
ou les légumes et de les introduire dans cheminée et la machine se chargera du reste. La matière
solide c’est-à-dire la pulpe et les pépins sera ainsi séparée du jus grâce au tamis, acheminée vers le
bac de récupération situé à l’arrière de l’appareil. Quant au jus, il sera déversé dans le pot ou le pichet
récupérateur de jus. Son fonctionnement se repose sur la force centrifuge.

Il s’agit d’un appareil multifonction qui permet de préparer du jus de fruit bien savoureux, des coulis,
des cocktails, des milk-shakes ou encore des smoothies.

A quoi sert le blender ?

choisir son blender

Le blender, c’est un appareil électro-ménager qui sert à hacher, à mixer ou à réduire en poudre les
aliments solides ou liquides, qu’ils soient frais ou cuits, dont les fruits et légumes. Il est doté de lames
en acier situées au fond du bol et d’un sélecteur de vitesses utilisé en fonction du résultat souhaité.
Pour le fonctionnement, il faut placer les aliments dans le bol, de placer le couvercle et d’appuyer sur
la vitesse souhaitée pour faire le mixage. Une fois au résultat obtenu, il faut arrêter l’appareil et le
débrancher.

Le blender est souvent utilisé dans la réalisation de smoothies ou de milk-shakes en ajoutant du lait
ou du yaourt. Il permet également de broyer les fruits à coque, de monter les sauces, de moudre du
café, de réaliser de la glace, etc.

Avec cet appareil, il n’y a aucun déchet car la totalité du fruit ou du légume sera utilisée. Tout sera
transformé et passera dans la boisson. De petite taille, il est moins encombrant, idéal pour une petite
cuisine.

Entre une centrifugeuse et un blender, quel est l’idéal ?

choisir sa centrifugeuse

Si vous souhaitez préparer des smoothies ou des milk-shakes, le blender sera donc votre allié.
Cependant, si vous désirez réaliser plus de préparations culinaires, notamment du jus, la
centrifugeuse est l’idéale. Côté prix, il y a également une légère différence. La centrifugeuse est
largement plus coûteuse qu’un blender. Le choix dépend, par ailleurs, de la préparation, dont vous
souhaitez faire. Tous les deux appareils méritent sa place à la cuisine.

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